La scelta del bouquet deve essere fatta dalla sposa anche se è lo sposo a regalarlo, e deve rispettare determinati parametri:
primo fra tutti deve essere in armonia con il modello dell'abito e con l'addobbo in chiesa ed essere in proporzione all'altezza dello sposo e della sposa, non deve essere né troppo piccolo per lo sposo che dovrà donarlo alla sposa, né troppo grande per la sposa che dovrà portarlo con disinvoltura durante tutta la cerimonia.
È un dettaglio importantissimo perciò la sua scelta va fatta con cura e rigore.